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Setores (ambientes) de Negócios em Alimentação

Doca, Triagem de Recebimento, Depósitos de Lixo Úmido e Seco, Sanitários e Vestiários, Almoxarifados de Secos, Perecíveis, Químicos, Embalagens, Uniformes, Pre-preparo, Estoque de Alimentos Pré-Preparados, Cocção Básica, Finalização, Montagem, Expedição, Circulação, Higienizações de Utensílios, Bandejas, Louças, Talheres e Copos, Bar de Serviço, Distribuição (buffet), Caixa, Bar Social, Salão

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