Reservatório de água

Previsão de área para instalação de caldeira para água quente, dimensionada dentro da demanda do projeto. Para água quente é recomendado 7,5 litros/refeição e para água fria é recomendado 25 litros/refeição, podendo ter 12,5 litro/atendimento nas instalações de restaurantes fastfoods e ou lanchonetes.